プカプカお知らせ手帖

１０月の第一日曜日に、宜野湾市の自治会が主催するお料理教室で、
プカプカプーカが先生を務めることになりました。

家族みんなで楽しめる料理がいいなーと、さまざまに検討した結果、
ソーセージでもおなじみ燻製料理をいろいろ作ってみることに。
秋の行楽シーズンなので、お家だけじゃなく海や川で作るにも
いろいろ応用出来るのではないでしょうか。

今回の試作は、鶏モモ・手羽元・卵の鶏づくし。
お家のキッチンでも簡単に作れるようにと、フライパンを２つ重ねて即席スモーカーにしました。

フライパンをあけた瞬間のこがね色に、おもわずため息。
なかでも、手羽元の燻製が絶品でした。ビールが進むこと間違いなしですよ。

まだまだ、他にもいろいろ試してみようとたくらんでます。
完全に自分が食べたいものを選んでますね。
ふふふ。たのしみ。