プカプカお知らせ手帖

昨日から、グーンと気温が下がりましたね。
そろそろ、お師匠さんだって走り回る時期。
プカプカプーカが、わたわたと走り回るのも仕方のないことなのです。

さて、今回は「口笛ソーセージ」が食べれる素敵なお店をご紹介。

【口笛なお店　その3】
県産食材を生かした美味しい洋食料理とワインのお店
rat&sheep（ラットアンドシープ）さん



築40年の外人住宅を、平良じゅんさん（鼠さん）、國吉ますみさん（羊さん）が
rat&sheepとして生まれ変わらせたのは、今から約2年前。
（店名のrat&sheepは、お二人の干支です。）
ちょうど、プカプカプーカがお店として機能しはじめたころに、オープンの案内が届きました。
（これは味見をしてもらうチャンス！）
とばかりに、ドキドキしながら、まだ試作中の「口笛ソーセージ」を持って
オープンしたばかりのお店に出かけたのでした。

はじめて行ったrat&sheepは、とてもすてきな店内で、
ていねいに作られた空間だなーという印象。
ちょっと「口笛ソーセージ」は場違いだったかな…？
不安に思いながら、感想聞かせて下さいね。と、
おそるおそるソーセージを差しだしたのを覚えています。

その後、「ソーセージ、メニューに使おうかな」と平良さんから、嬉しい連絡をもらい、
お店のメニューの一員にしてもらったのでした。
そう、rat&sheepさんが「口笛ソーセージ」の一番最初のお客さまなのです。



お店に入ると、いつもわたしたちを笑顔で迎えてくれるお二人。
ここで時間を過ごしていると、いつも感じることがあります。
それは、平良さん、國吉さんの二人が、
お客さまとのコミュニケーションをとても大切にしているということ。
たくさんのお客さまと、それぞれ楽しそうにお話をしている場面をよく見かけます。
絶妙な距離で接してくれる二人と、ていねいにつくられた空間に守られて、
あまりの居心地のよさに、お客さまは気がつくといつまでもそこにいてしまうのです。



口笛ソーセージも、心なしかキリリとしているように見えました。
もちろん、他のお料理も「ほっぺが落ちる」おいしさですよ。
どうぞ、召し上がれ！



rat&sheep（ラットアンドシープ）
住所： 〒901-2134　沖縄県浦添市港川2丁目13-9
TEL&FAX： 098-963-6488
営業時間：17:00～24:00
定休日：　日曜日
http://ratandsheep.ti-da.net/